Жуко́вский Петр Михайлович (1888-1975) — российский ученый-биолог, ботаник, растениевод, действительный член ВАСХНИЛ (1935), лауреат Сталинской премии (1943), специалист по происхождению, эволюции и географии культурных растений, по морфологии и генетике.
П.М. Жуковский окончил Новороссийский университет (Одесса, 1911), с 1920 года был директором Ботанического сада, с 1923 — профессором Политехнического института в Тбилиси. В 1925-1927 годах, будучи в экспедиции в Малой Азии, Сирии и Месопотамии, он собрал около 10 тысяч образцов культурных растений. С 1934 года П.М. Жуковский работал в Москве, был профессором Московской сельскохозяйственной академии (1934-1952); директором Всесоюзного научно-исследовательского института растениеводства (1951-1960), с 1962 — профессор Ленинградского университета. В 1956 и 1958 годах он привез из Аргентины, Чили, Перу, Мексики образцы семян и клубней многих растений как исходный материал для селекции. П.М. Жуковский выдвинул теории сопряженной эволюции хозяина и паразита на их совместной родине; мегагенцентров и эндемичных микрогенцентров происхождения культурных растений; происхождения ювенильных побегов (почек типа сеянцев) из вторичных меристем. Им доказано значение каротиноидов в процессах микроспорогенеза у растений, он открыл и описал новый вид пшеницы Triticum timopheei Zhuk, уникальный в отношении самого высокого иммунитета к болезням и вредителям, являющийся носителем цитоплазматической мужской стерильности; главнейший в селекции пшениц на иммунитет и в селекции пшениц на гетерозис.