Жу́ков Иван Иванович (1880-1949) — российский химик, член-корреспондент Академии наук СССР (1946), спецалист по неорганической и коллоидной химии. Выпускник Петербургского университета (1903) И.И. Жуков работал в нем до конца жизни. До 1926 года он занимался исследованием взаимодействия азота и водорода с металлами. Дальнейшие работы Жукова посвящены изучению электрокинетических явлений в дисперсных системах, разработке теории и способов измерения электрокинетического потенциала, коагуляции гидрофобных коллоидов электролитами. Ученый провел подробные физико-химические исследования синтетических каучуков.