Жаркое из курицы — диетическое блюдо (белковое). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.
1 молодая курица, 3-4 луковицы, 1/2 стакана растительного масла, 1 столовая ложка томатной пасты или 3-4 помидора, соль, перец, зелень.
Подготовленную курицу разрубить на порционные куски, посолить, поперчить, уложить в сотейник вместе с нашинкованным, поджаренным с маслом луком, добавить томатную пасту или дольки помидоров и, помешивая, прожарить. Залить водой, посолить, тушить почти до готовности. Подать вместе с соусом, поперчить, посыпать и украсить зеленью.
Подготовленную курицу разрубить на порционные куски, посолить, поперчить, уложить в сотейник вместе с нашинкованным, поджаренным с маслом луком, добавить томатную пасту или дольки помидоров и, помешивая, прожарить. Залить водой, посолить, тушить почти до готовности. Подать вместе с соусом, поперчить, посыпать и украсить зеленью.