Европейская корюшка (Osmerus eperlanus) — вид рыб рода корюшек семейства корюшек. Распространена в бассейнах Балтийского и Северного морей, Ладожского и Онежского озер. Жилые пресноводные формы европейской корюшки, снетки, имеют большое промысловое значение и являются объектом лова, акклиматизации и искусственного разведения. Европейская корюшка отличается более короткой боковой линией и слабыми зубами. В период нереста у корюшки развивается брачный наряд: верхняя часть головы и жаберные крышки становятся иссиня-черными, нижняя челюсть заостряется, голова, спинка и бока тела покрываются бугорками. У самок брачный наряд выражен гораздо слабее, чем у самцов.
Большую часть года корюшка держится в непосредственной близости от берегов. Наиболее интенсивный откорм происходит летом и осенью, с наступлением зимы питание становится менее интенсивным. Корюшка скапливается в предустьевых пространствах рек и держится здесь до начала нерестовой миграции. Длина миграционного пути у обитающих в разных местах популяции корюшки различна и определяется расположением пригодных для нереста мест, сроки начала нереста тоже варьируются в зависимости от места обитания рыбы. Многие озерные корюшки и снетки нерестятся в предустьевых пространствах впадающих в озера рек и могут вообще не заходить в реку.
Массовый нерест длится обычно всего несколько дней. Он начинается при температуре воды 4°С, достигает кульминации при температуре 6-9°С. Корюшка нерестится преимущественно в ночное время, на течении. Самка выметывает икру на камни, гальку, водную растительность, подмытые корни прибрежных растений, погруженные в воду ветви кустарников. Гораздо реже икра встречается на песке и никогда — на илистых грунтах. Глубина на нерестилищах обычно невелика: от 15-20 см до нескольких метров. Самка выметывает икру сразу и вскоре покидает нерестилище. Самцы держатся на нерестилищах более длительное время и участвуют в нересте с несколькими самками, выметывая молоки постепенно. Икринки корюшки приклеивается к камням, растениям или другим субстратам своей клейкой наружной оболочкой, которая затем лопается и, сползая с икринки, образует своеобразный стебелек. На этом стебельке икринка удерживается в приклеенном состоянии и колеблется в воде. Молодь появляется из личинок через 15-20 суток и скатываются вниз по течению. Сначала она питаются планктоном, затем переходит на питание донными беспозвоночными и рыбой.
Снетки корюшки в течение всей жизни питаются планктонными ракообразными. Они быстро достигают половой зрелости и размножаются в возрасте 1-2 лет — при этом живут они меньше, не более 2-3 лет, а его размеры не превышают 9-10 см при массе 6-8 г. Корюшки, созревающие позднее, живут дольше (сибирская корюшка до 9-12 лет) и достигают более крупных размеров — длины до 30-35 см и массы 350 г. Скорость роста и созревания различных популяций зависит от сочетания кормовых и климатических условий их обитания.