Торговый центр сельскохозяйственного региона. Легкие отрасли промышленности. База ВВС США. Университет штата Делавэр (1891 г.), колледж Уэсли (1873 г.).
Был основан в 1683 году Уильямом Пенном, которому английский король Карл II пожаловал земли Пенсильвании и Дэлавера. Позже, в 1717 году Генеральная ассамблея Дэлавера выделила деньги на обустройство Довера — вокруг окружных суда и тюрьмы вырос город, построенный по проекту У. Пенна. Статус города Довер получил в 1829 году. Во время Гражданской войны в США Довер был местом сбора дэлаверских войск. Город называли «пограничным», поскольку он входил в Союз, но практиковал эксплуатацию чернокожих рабов, как южные штаты.
В Довере находятся Дэлаверский суд, суд графства Кент, Национальная библиотека, Национальный архив штата Дэлавер; музей американского искусства Сьюэлла Биггса (Sewell C. Biggs Museum of American Art), в коллекциях которого представлены предметы искусства с Колониального периода до наших дней.
Среди достопримечательностей Старый Капитолий штата — старинное здание (построен в 1792 г.); дом одного из авторов Конституции США Дж. Дикинсона (построен в 1740 г.); пресвитерианская церковь (1790 г.), в которой располагается Нацональный музей штата Дэлавер; таверна «Золотое руно» — историческое место, в котором в 1787 году штатом была ратифицирована Конституция США. Здание, в котором раньше находилась опера, было построено в 1904 году. Сейчас здесь расположен центр искусств «Шварц».
В Довере жил Цезарь Родни (Caesar Rodney) — участник Войны за независимость, член Континентального Конгресса. Неизвестно, где он был похоронен, но кенотаф в его память установлен в Довере на кладбище епископальной церкви Христа на Зеленой площади.