Джугара

Джугара́ (белая дурра, Sorghum cernuum) — вид однолетних растений из рода сорго семейства злаков, отличается плотным соцветием метелкой с сильно укороченными веточками и изогнутым стеблем под соцветием, которое висит книзу. Джугара устойчива к засухе, возделывается как зерновое и кормовое растение на Среднем и Ближнем Востоке, в Южной Азии, средиземноморских странах, тропической Африке, США, в Средней Азии, на Нижнем Поволжье. Наибольшую посевную площадь джугара занимает в Индии, Иране, Афганистане. Зерно джугары, содержащее до 70 % крахмала, перерабатывают на крупу, муку, спирт, крахмал, скармливают животным и птице. Зеленую массу сушат и силосуют, стебли служат топливом.