Деми́довский лицей — российское высшее учебное заведение в Ярославле в 1803-1918 годах.
Указом Александра I от 6 (18) июля 1803 года на средства и по предложению Павла Григорьевича Демидова в Ярославле было основано Демидовское училище высших наук. На финансирование его деятельности училища шел оброк с вотчин Демидова в Угличском и Романовском уездах Ярославской губернии, где тому принадлежало свыше 3,5 тысяч крепостных. Занятия в училище начались 13 августа 1804 года, торжественное открытие состоялось 29 апреля (11 мая) 1805 года. Это было первое высшее учебное заведение в Ярославле. По статусу училище занимало «первую ступень непосредственно после университетов, в империи существующих».
Студенты, окончившие полный курс лицея, поступали на гражданскую службу с низшим, четырнадцатым классом. В 1811 году Демидовское училище было приравнено к университетам. Для нужд училища в 1816 году был передан Архиерейский дом на Стрелке, построенный в 1788 году архитектором Э.М. Левенгагеном. В 1829 году был открыт памятник основателю училища — Демидовский столп на Ильинской площади Ярославля. К 1833 году в училище прошли обучение 740 студентов.
Указом Николая I от 2 (14) августа 1833 года училище с 1 (13) января 1834 года было преобразовано в Демидовский лицей, находившийся в ведении Московского университета. В лицее вводился трехлетний курс обучения, особое внимание уделялось юридическим наукам, остальные считались второстепенными. Число студентов составляло около ста человек. В 1845 году Демидовский лицей был переведен в подчинение попечителя московского учебного округа. Выпускник мог поступать на службу с 12 классом. В 1846-1849 годах в лицее преподавал законоведение, государственное право и финансы К.Д. Ушинский. К 1866 году в лицее обучалось только сорока студентов.
3 (15) июля 1868 года Демидовский лицей был преобразован в Демидовский юридический лицей. Курс обучения стал четырехлетним, лицей стал давать высшее юридическое образование. В 1886 году для студентов лицея введена форменная одежда, как и для студентов университета. В начале 20 века лицей ежегодно заканчивали около ста человек, пятая часть из них защищали ученую степень кандидата права. В разные годы в Демидовском лицее учились поэты К. Бальмонт и М. Богданович, писатель-фантаст A. Беляев.
В соответствии с декретом Совета народных комиссаров от 21 января 1919 года Демидовский юридический лицей был преобразован в Ярославский государственный университет. В 1922 году в его состав были включены Ярославский институт народного образования, готовивший учителей, и Ярославское отделение Московского археологического института, готовившее искусствоведов, историков, археологов. В 1924 году Ярославский университет был закрыт, а на основе его педагогического факультета был образован Ярославский педагогический институт. Главное здание Демидовского лицея сгорело в ночь с 7 на 8 июля 1918 года во время подавления Ярославского восстания, было окончательно разобрано в 1929 году. В 1931 году был демонтирован Демидовский столп.
В 1970 году в Ярославле был открыт Ярославский государственный университет, считающий себя преемником закрытого в 1924 году вуза. В 1995 году университету было присвоено имя П. Г. Демидова.