Дельга́до Хосе (полн. Хосе Мануэль Родригес Дельгадо, Jose Manuel Rodriguez Delgado) (8 августа 1915, Ронда — 15 сентября 2011, Сан-Диего) — испанский ученый-нейрофизиолог. Получив медицинское образование в Мадриде (1940), Хосе Дельгадо там же преподавал физиологию. В 1946 году он уехал в США, с 1950 года преподавал в Йельском университете, в 1955 году там же стал профессором физиологии и психиатрии. Ученый усовершенствовал метод исследования деятельности нервных центров с помощью вживленных электродов. Применяя этот метод для электрической стимуляции и радиостимуляции мозга животных (кошек, обезьян) и психически больных людей, Дельгадо выявил ряд центров, непосредственно связанных с эмоциями, влечениями, ощущениями страдания или удовольствия, наслаждения. Он применял электростимуляцию и радиостимуляцию мозга для воздействия на поведение больного, лечения психических заболеваний (эпилепсии, шизофрении). В 1974 году по приглашению испанского министра здравоохранения Хосе Дельгадо вернулся на родину для организации работы медицинского факультета Мадридского унивеситета. Позднее он вновь уехал в США и последние годы жизни провел в Сан-Диего.