Дегустация

Дегуста́ция, и, ж. [фр. degustation < лат. dēgustāre пробовать на вкус]. Оценка качества какого-н. продукта при его изготовлении. Д. вин. Д. духов. Дегустацио́нный — относящийся к дегустации.