Дегидрогеназы

Дегидрогена́зы — ферменты класса оксидоредуктаз, катализирующие отщепление водорода от органических веществ; встречаются во всех живых клетках, участвуя в реакциях углеводного и жирового обмена, а также биологического окисления. Коферментами дегидрогеназ являются динуклеотиды: никотинамидадениндинуклеотид (НАД), никотинамидадениндинуклеотидфосфат (НАДФ), флавинадениндинуклеотид (ФАД), флавинмононуклеотид (ФМН), которые акцептируют водород окисляемого вещества. Дегидрогеназы осуществляют первый этап биологического окисления, играют роль в цикле Кребса, в гликолизе, в пентозофосфатном цикле. НАДФ используется в организме для синтеза жирных кислот. Некоторые дегидрогеназы не связанные с коферментами, катализируют реакции окисления веществ непосредственно кислородом. Большая часть дегидгогеназ в составе активного центра содержит металлы — цинк, марганец.