Да́рский Евсей Павлович (1902 — 1951, Москва) — российский эстрадный деятель, мастер разговорного жанра, конферансье. Евсей Дарский начинал свой путь на эстраде в кабаре «Нерыдай», исполнял сценки и частушки. В 1924-1930 года вместе с Львом Мировым он работал в «Синей блузе», где сформировался как синтетический актер. В 1930-х годах Дарский работал конферансье на различных московских площадках. С 1937 года он начал работать с Мировым в жанре «парного конферанса». В этом дуэте Дарский играл роль опытного конферансье, а Миров — дебютанта в этой профессии. На протяжении конферанса артисты разыгрывали сатирические сценки. Дуэт Дарского и Мирова пользовался популярностью, во время Великой Отечественной войны артисты служили во фронтовой бригаде на Северном флоте, где дали более 500 концертов. После смерти Е.П. Дарского партнером Льва Мирова стал Марк Новицкий.