ГрачЁВ Ефим (Ефимий) Андреевич (26 марта 1826, Петербург —15 (27) октября 1877, там же) — российский ученый-селекционер, овощевод-опытник, член Парижской академии сельского хозяйства, промышленности и торговли (1877). Грачев вывел 4 сорта белокочанной капусты, 12 — репы, 4 — столовой свеклы, 8 — редьки, около 35 сортов редиса, 25 сортов скороспелой кукурузы, 8 — гороха, 3 — лука, гибридные сорта редьки и редиса, более 100 сортов картофеля. Винокуренные сорта картофеля, выведенные Грачевым, отличались высоким содержанием крахмала (27-33%). Известность получили сорта белокочанной капусты «Грачева плоская исполинская, поздняя», «Грачева крупная исполинская, поздняя»; дыня «Владимир Грачев» (в честь сына Владимира). Большинство сортов было им выведено искусственно скрещиванием с последующим отбором получаемых сеянцев. Грачев применял «приучение» растений к холоду. Грачевские сорта награждались премиями и медалями на международных выставках в Петербурге, Вене, Филадельфии, Брюсселе, Кельне, Париже. На международных выставках Е.А. Грачеву было присуждено 11 золотых, 41 серебряная, 11 бронзовых медалей.