Голубцы (для микроволновой печи)

200 г отварного лука; 1 кочан капусты; 200 мл горячего овощного бульона; 1 луковица; 100 г овсяных хлопьев; 2 помидора со снятой кожицей, нарезанные мелкими кубиками; 1 яйцо; соль; перец.

Вырезать кочерыжку и отрезать 8 листов капусты. Уложить капустные листы в большую плоскую форму, залить их горячим овощным бульоном и слегка отварить, не накрывая, в течение 3-4 минут при 100%. Отварной рис смешать с луком, овсяными хлопьями, помидорами и взбитым яйцом, посолить и поперчить по вкусу.
Приготовленную таким образом массу распределить по отварным капустным листам, свернуть голубцы (при необходимости, заколоть деревянными зубочистками или перевязать нитками). После этого уложить голубцы в большую, плоскую форму и залить овощным бульоном.
Накрыть и оставить в микроволновой печи на 11-12 минут при 100% до готовности. По истечении половины времени приготовления, перевернуть голубцы.