Гесс Герман Иванович (26 июля (7 августа) 1802, Женева — 30 ноября (12 декабря) 1850, Петербург) — российский ученый-химик, действительный член Петербургской академии наук (1830), один из основоположников термохимии. В 1837 году Г.И. Гесс открыл сахарную кислоту, а в 1840 — основной закон термохимии, названный его именем. Ученый также открыл закон термонейтральности (1842), исследовал каталитические свойства платины, состав кавказской нефти, действие горячего дутья при выплавке чугуна в доменных печах. В его честь теллурид серебра назван гесситом. Наряду с химическими исследованиями, Гесс занимался литературной деятельностью, печатался в журнале «Современник». Герман Гесс занимался также вопросами методики преподавания химии. Его учебник «Основания чистой химии» (1831) был переиздан семь раз (последнее издание 1849). В этом учебнике ученый использовал разработанную им русскую химическую номенклатуру.