Ге́рмбштедт (Hermbstadt) Сигизмунд Фридрих (1790-1833), немецкий химик и фармацевт, иностранный почетный член Петербургской АН (1811). Один из первых немецких химиков — сторонников кислородной теории горения. Издал на немецком языке работы А. Лавуазье. Труды по технической химии, особенно по технологии отбеливания тканей. Автор учебников химии.