Ге́льмонт Ян Баптист (Ян Баптист ван Гельмонт; Хелмонт, Helmont) (12 января 1579, Брюссель — 30 декабря 1644, Вилворде, близ Брюсселя) — нидерландский ученый-естествоиспытатель, представителт ятрохимии и витализма. В ботанике Гельмонт впервые проводил экспериментальные исследования процесса питания растений, которые стали основой для водной теории питания растений. Ученый уделял много внимания вопросам пищеварения, полагал, что в пищеварении решающую роль играет кислота желудочного сока, поэтому предлагал лечить щелочами болезни, вызываемые избытком кислот в желудке. Гельмонт ввел в химию термин «газ». В ряде вопросов ученый стоял на позициях алхимии, считая, например, возможным превращение неблагородных металлов (ртути, свинца) в золото при помощи «философского камня». Он признавал самопроизвольное зарождение, что для того времени было прогрессивным шагом. Гельмонт придерживался виталистических представлений о том, что жизненные процессы регулируются «духами жизни» («археями»).