Вы́гонка растений — выращивание различных сортов растений в закрытом грунте в несезонное время с намеренным ускорением их роста и развития с помощью повышения действия таких факторов, как свет, температура, удобрения и влага. В Российской Федерации многие виды овощей, ягод и цветов выращивают в теплицах и оранжереях зимой.