Восто́чно-сиби́рский технологи́ческий университе́т (Восточно-Сибирский государственный технологический университет, ВСГТУ), основан в 1962 в г. Улан-Удэ, первоначально в виде Восточно-Сибирского технологического института. В 1994 получил статус университета.
В состав университета входят 3 института, 4 факультета и 46 кафедр. Осуществляется подготовка специалистов по следующим направлениям и специальностям: неорганическая и аналитическая химия, технология молока и молочных продуктов, биоорганическая химия, биотехнология, электротехника, инженерная и компьютерная графика и др. Функционирует аспирантура по 27 специальностям.
Осуществляется программа дистанционного образования.
Университет имеет международные связи с зарубежными вузами и образовательными центрами Китая, Японии, Монголии, Южной Кореи и других стран мира.
Филиалы в Агинске, Усть-Илимске и других городах.
Около 7 тыс студентов (в том числе около 2 тыс — на заочном отделении).