Вино красносмородиновое сладкое

Лучшее вино, не уступающее другим ягодным винам, получают из красной смородины сорта Смородина Варшевича. Сок ягод сорта Смородина Варшевича отличается большой кислотностью и темно-красной окраской. Ввиду высокой кислотности его приходится сильно разводить водой. Для приготовления 10 л сусла берут 4 л красносмородинового сока, 2, 4 кг сахара и 4, 5 л воды. Вино готовят так же, как и вишневое.
Готовое вино из ягод сорта Смородина Варшевича имеет темно-красный цвет, а из других сортов — светло-красный с розовым оттенком. Вкус — кисло-сладкий, освежающий.