Взвар капустный — диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании.
1/2 стакана нашинкованной квашеной капусты, 1 луковица, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка уксуса, мед, соль.
Нашинкованную
капусту отжать, слегка обжарить с нашинкованным луком и маслом, вмешать
уксус,
мед, проваривать 1-2 минуты, добавить перец, соль и охладить.