Быстрото́к — гидротехническое сооружение в виде открытого облицованного канала (лотка), направляющее поток воды, движущийся с большой скоростью, из верхнего участка водовода (водоема) в нижний. Быстроток устраивают в гидроузлах для пропуска паводковых вод, на трактах водосбросов деривационных ГЭС, на оросительных и осушительных каналах, в качестве лесо- и рыбопропускных сооружений и др.
Быстроток состоит из входной части, устраиваемой обычно в виде широкого порога, водоската прямоугольного или трапецеидального сечения со значительным продольным уклоном дна и выходной части в виде водобойного колодца, который при скальных грунтах основания заменяется трамплином для отброса струи. Материалом для устройства быстротока служит бетон, железобетон, дерево, бут; при небольших скоростях течения применяют одерновку или мощение камнем.