Бу́роп (Burhop) Эрик Генри Стонли (31 января 1911, Мельбурн — 22 января 1980) — британский ученый-физик и общественный деятель, член Лондонского королевского общества (1963).
Окончил Мельбурнский университет (1932). В 1933-1935 гг. работал в Кавендишской лаборатории Кембриджского университета, где получил степень доктора философии, в 1935-1945 гг. — в Мельбурнском университете, с 1945 — в Лондонском университете (с 1960 — профессор).
Буроп является автором многочисленных трудов по ядерной физике, физике космических лучей, физике элементарных частиц. Он исследовал рентгеновские лучи, эффект Оже, атомные столкновения, взаимодействие К-мезонов. Ученый выполнил пионерские работы по технике ядерных эмульсий и их применению. В 1964 году он осуществил первый опыт, давший возможность «увидеть» нейтринные взаимодействия в эмульсии, а в 1976 году — опыт, впервые позволивший наблюдать распад очарованной частицы (название происходит от английского слова charm, которое, в свою очередь, связано с квантовым числом с) в эмульсии и измерить ее время жизни.
Буроп — активный участник Пагуошского движения ученых, президент Всемирной федерации научных работников (с 1970).