Бувье́ (франц. bouvier — бычий пастух), несколько старинных бельгийских пород пастушьих собак: ныне редкий арденнский бувье, фландрский бувье, а также исчезнувшие бувье Рулера, Мормана и Паре. Известны с 17 века, к началу 20 века почти полностью исчезли. В 1922 был создан Бельгийский клуб любителей фландрских бувье, который выработал единый стандарт и принял меры по возрождению поголовья.
Фландрский бувье — мощная, коренастая собака плотного сложения, внешне напоминает черного терьера. Высота в холке 58, 5-68 см, вес 30-40 кг. На морде — борода и усы. Шерсть состоит из грубого остевого волоса и мягкого, густого подшерстка, лежит волнами. Окрас от палевого до черного, а также «перец с солью» и тигровый. Смелая и надежная служебная собака, в России редка.