Брике́т (франц. briquette) — уголь, руда, опилки или другой материал спрессованный в виде кусков геометрически правильной и однообразной в каждом случае формы, практически одинаковой массы (кирпич, плитка и т. п.) с целью уменьшения потерь при дальнейшем его использовании. Для упрочения брикетов используют связующие добавки (пек, битум, жидкое стекло, цемент и др.).
Брикетирование было впервые предложено в России в 30-х гг. 19 века русским изобретателем А. П. Вешняковым, который разработал метод получения прочных брикетов из отходов древесного и каменного угля, назвав этот вид топлива карболеином.