Биржева́я сде́лка — соглашение о купле-продаже, взаимной передаче прав и обязанностей между участниками биржевой торговли в отношении биржевого товара в ходе торгов. Заключение сделок на бирже происходит путем подачи участником торгов заявок на сделку. В случае если две разнонаправленные заявки (одна на покупку — другая на продажу) удовлетворяют условиям друг друга, то на их основе заключается сделка. Биржа выступает гарантом исполнения обязательств по сделке, то есть, если даже один из контрагентов не выполнит свои обязательства, они будут выполнены биржей.
Биржевая практика выработала большое разнообразие видов биржевых сделок. Помимо покупки и продажи реального товара, спекулятивных операций, операции хеджирования (по страхованию риска продавца или покупателя от убытков, связанных с возможным изменением цен на товар, приобретенный или проданный по форвардной сделке) совершаются сделки твердые, условные, с предварительной премией, с обратной премией, репортные, опционы, стеллажи и др.