Бе́рест (карагач, листоватый вяз; Ulmus campestris, также Ulmus carpinifolia, Ulmus foliacea, Ulmus minor) — листопадное дерево рода ильм, высотой до 30 м и 1, 5 м в диаметре. Листья черешчатые, цельные, плотные, неравнобокие, сверху обычно голые. Цветки с ржаво-красным околоцветником собраны в пучки. Берест цветет в марте-апреле, до распускания листьев. Цветки медоносны плоды (крылатки) созревают в мае-июне. Дерево размножается семенами, корневыми отпрысками, порослью от пня; живет до 300 лет. Молодые деревья растут быстро. Светолюбив, засухоустойчив, но страдает от морозов. Произрастает в Западной Европе, Малой Азии, на С. Ирана, на Ю. Европейской части СССР и на Кавказе, в смешанных и широколистных лесах, особенно на наносных, аллювиальных почвах в речных долинах; в горах поднимается до 1500 м. Разводится как лесная, противоэрозионная и парковая порода. Древесина Б., особенно её наплывы, находит применение в машиностроении, в столярном деле