Белые грибы с ветчиной — диетическое блюдо (белковое). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.
500 г свежих грибов, 2-3 столовые ложки сливочного масла, 2-3 ломтика ветчины, 1/2 стакана сметаны, 1/2 стакана сухарей, соль, зелень, перец.
Подготовленные грибы нарезать ломтиками, посолить, поперчить и жарить с маслом, помешивая, 10 минут, добавить сметану, нарезанную ломтиками ветчину, форму сбрызнуть растопленным маслом, обсыпать сухарями, оставшиеся сухари посыпать сверху, запечь в духовке до румяного колера и подать горячими, украсив зеленью.
Подготовленные грибы нарезать ломтиками, посолить, поперчить и жарить с маслом, помешивая, 10 минут, добавить сметану, нарезанную ломтиками ветчину, форму сбрызнуть растопленным маслом, обсыпать сухарями, оставшиеся сухари посыпать сверху, запечь в духовке до румяного колера и подать горячими, украсив зеленью.