Бахтарма́ (тюрк) — нижняя поверхность выдубленной кожи животного. Иногда ее неправильно называют мездрой, тогда как на самом деле бахтарма и мездра — разные слои, из которых образована кожа. Бахтарма готовых кож должна быть гладкой, чистой, с нее удаляют остатки мездры и подкожной клетчатки. Неотделанная бахтарма снижает качество и степень использования кожи при изготовлении из нее обуви, одежды, кожгалантереи. Бахтармой также называют низ шляпки гриба.