Бахта́дзе Ксения Ермолаевна (24 января (5 февраля) 1899, Тифлис — 28 ноября 1978), грузинский растениевод, генетик, селекционер, действительный член ВАСХНИЛ (1956) и Академии наук Грузии (1955), депутат Верховного Совета СССР 4-го созыва, Герой Социалистического Труда (1966), лауреат Сталинской премии (1949).
В 1922 году окончила Тифлисский политехничнический институт. Работала препаратором Контрольной семенной станции Тифлисского ботанического сада (1921–1924), полеводом Караязской селекционной станции (1924–1927), Гянджинской селекционной станции (1927). С 1927 года работала в филиале Института чая и субтропических культур в Чакве (Аджария); с 1938 года заведующая отделом селекции и семеноводства, в 1968-1974 гг. заместитель директора по научной части. К. Е. Бахтадзе является автором более 100 научных трудов (из них 4 монографии) по селекции и семеноводству чая («Морфологический состав чая в Грузии», 1935; «Первые селекционные сорта грузинского чая», 1945; «Биологические основы культуры чая», 1971), а также генетике и селекции субтропических культур. Она провела огромную работу по выведению селекционных сортов чая, исследований по ботанике, анатомии, цитологии и генетике чайных растений, изучила хозяйственные популяции чая и разделила их на группы по физиологическим и хозяйственным признакам, установила корреляцию между морфологическими признаками чая, его урожайностью и качеством. Разработала методику выведения селекционных сортов чая (общее количество которых составляет около 20), а также методику их государственного сортоиспытания. Под ее руководством и при непосредственном участии была выведена целая серия селекционных сортов чая для распространения в районах с разными климатическими условиями, из которых особенно следует отметить № 4 — урожайный, № 8 — северный, № 10 — селекционный Кимынь и др. В 1948 году К. Е. Бахтадзе впервые в мире удалось получить искусственные гибриды чая. Перед ней стояла задача вывести высокоурожайный и зимостойкий сорт с высокими вкусовыми достоинствами. На основе китайского и индийского сортов ею были выведены селекционные сорта чая «Грузинский № 1» и «Грузинский № 2».