Барбекю из тонких ребер

2 целые бараньи грудинки, 30 мл (2 ст. л.) уксуса, 45 мл (3 ст. л.) томатного соуса, 45 мл (3 ст. л.) меда, 5 мл (1 ч. л.) сухой горчицы, 45 мл (3 ст. л.) сливового джема.
Нарежьте из грудинки ребрышки. Порежьте на полоски шириной 2, 5 см. Положите ребрышки в кастрюлю, залейте водой и уксусом. Закройте и готовьте в сильном режиме 10 мин., затем в режиме кипячения 15 мин. Слейте воду. Смешайте компоненты соуса и готовьте в среднем режиме 2 мин. Помешивайте. Обмокните ребрышки в соусе. Уложите на плоскую тарелку и готовьте в комбинированном режиме 30-40 мин. или пока ребрышки не зарумянятся. В процессе готовки выделяется жир.