Баккара́ (фр. baccara) — азартная карточная игра из разряда банковых игр.
В игре может участвовать неограниченное число игроков, которые делятся на понтеров и банкомета. Играют полной колодой в 52 листа. Карты (по две) раздают на две руки: одна — понтеру, другая — банкомету. В отдельных случаях, обусловленных правилами игры, игрок может прикупить к своей комбинации третью карту. Сумма очков на каждой руке подсчитывается, причем в расчет принимается только последняя цифра суммы, а десятки отбрасываются: например, девятка и восьмерка дают 7 очков. Максимально возможная сумма — 9 очков. Минимальная — 0.
Выигрывает игрок, имеющий большее количество очков. Тузы в баккара оцениваются в 1 очко, короли, дамы, валеты и десятки — в 0 очков (слово баккара как раз и означает ноль очков; в России до 1917 года комбинацию, дающую ноль очков, называли также жир), остальные карты — в соответствии с их рангом (например, восьмерка — 8 очков, двойка — 2 очка). Масти карт значения не имеют.
Игра баккара пришла в Россию в 19 веке из Франции, где она долгое время составляла непременную принадлежность салонов и аристократических клубов в высшем обществе. Другие названия игры баккара: шмен-де-фер (фр. chemin de fer — железная дорога), или железка; макао (по имени португальской колонии в Восточной Азии у побережья Южно-Китайского моря), пунто-банко (исп. Punto Banco) и девятка. Разновидность игры баккара на номерах денежных купюр называется шмен.
В настоящее время баккара весьма популярна в казино всего мира. Считается, что в нее разыгрываются самые большие деньги. В казино обычно играют, смешивая 6 или 8 колод. Непременными принадлежностями этой игры в казино являются: специальный стол в виде фасолины, сабо (специальный ящичек для раздачи карт), палетта (специальная длинная лопатка, при помощи которой крупье перемещает карты и фишки).
В разновидность баккары, девятку, играют герои пьесы «Бег» М. А. Булгакова — генерал Чарнота и Парамон Корзухин.