Ацетальдеги́д (уксусный альдегид) — органическое соединение, химическая формула СН3СНО, бесцветная жидкость с резким запахом, с температурой кипения 20 °С, температурой плавления 124 °С, плотностью 783 кг/куб.м. Ацетальдегид смешивается с водой, спиртом, эфиром; обладает типичными свойствами альдегидов. В присутствии минеральных кислот он полимеризуется в жидкий тримерный паральдегид (CH3CHO)3 и кристаллический тетрамерный метальдегид (CH3CHO)4. При нагревании обоих полимеров в присутствии серной кислоты выделяется ацетальдегид, который является сырьем в производстве уксусной кислоты, уксусного ангидрида, пентаэритрита..