Ассамбля́ж, а, м. [фр. assemblage]. спец. В виноделии: операция, предшествующая купажу и заключающаяся в смешивании молодых виноматериалов, которые приготовлены из винограда (обычно одного сорта), собранного с разных участков виноградника.
Ассамбляж
Статья с рубриками не связана