Археологи́ческие Раско́пки — исследование археологических памятников по специальному разрешению с соблюдением специальной методики (прежде всего стратиграфического метода), обеспечивающей полное изучение памятника и культурного слоя. В Российской Федерации археологические раскопки могут проводить только специалисты-археологи на основании «Открытого листа». Раскопки производятся достаточно большой площадью, чтобы вместить встречающиеся сооружения, по слоям (в пределах слоя — пластами определенной толщины), по квадратам (для удобства фиксации) вплоть до подножия культурного слоя. Обязательна четкая документация раскопок (письменная, графическая, фотографическая). При археологических раскопках изучаются культурный слой, в погребениях — курганная насыпь и заполнение могильной ямы; сооружения, находки, кости людей и животных, остатки растений, зерна.