Апулия (Puglia) — область в Южной Италии, в основном на одноименном полуострове, который является «каблуком» итальянского сапога. Центр области — город Бари, в соборе которого захоронены мощи Св. Николая. В административном отношении область делится на 5 провинций — Бари, Лечче, Бриндизи, Таранто, Фоджа. Практически все побережье Апулии является местом отдыха. Наиболее популярны пляжи Отранто и Тремити. Внутренние районы — гористые с плодородными равнинами.
С давних пор Апулия славится сырами, лучшими в Италии. В первой половине сентября здесь проводится фестиваль сыров, причем наиболее интересны для посещения небольшие деревни. Сыры для угощения раскладывают прямо на столах. Сыры дополняют местные вина, розовые и красные, белое — «Кастель дель Монте». Исторически Апулия — часть провинции Калабрия. В Средние века она стала опорой императоров, особенно Фридриха II Штауфена, которым были построены замечательные замки, соборы и дворцы в романском стиле. После его смерти область пережила длительный период упадка и даже набеги арабов-работорговцев. В 1860 году Апулия стала частью единой Италии.