Апоферме́нт, а, м. [< греч. аро из, от + фермент]. биол., хим. Белковая часть молекулы фермента, обусловливающая его специфичность и отличающаяся от другой части — кофермента — неустойчивостью к температурным воздействиям.
Апофермент
Статья с рубриками не связана