А́нфинсен (Anfinsen) Кристиан Бемер (26 марта 1916, Монессен, шт. Пенсильвания — 14 мая 1995, Кембридж, шт. Массачусетс), американский химик и биохимик. Основополагающие труды по расшифровке первичной структуры фермента рибонуклеазы. Исследовал зависимость активности ферментов от их структуры, заложил основы эволюционной биохимии. Нобелевская премия (1972).