Ампелотерапия

Ампелотерапи́я (виноградное лечение) — использование винограда или виноградного сока для лечения анемии, хронических заболеваний печени, желчных путей, почек; проводится обычно в сочетании с диетотерапией и климатотерапией. Виноградное лечение было известно с 1 века. В России начало ампелотерапии было положено публикацией монографии В.Н. Дмитриева «Лечение виноградом в Ялте на Южном берегу Крыма» (1878). Научно-теоретические основы виноградного лечения были разработаны в 1920-х годах группой врачей института имени Семашко (Ялта) во главе с А.В. Дьяковым. Для ампелотерапии используют лечебные сорта винограда (из крымских — Шасла, Рислинг, Семильон, Гауш, из среднеазиатских — Тагузюм, Аккишмиш, Челеки, Ходжаахрой). Виноградное лечение применяют на курортах Южного берега Крыма, в Судаке, Евпатории, в Молдавии, на курортах Кавказа и Средней Азии обычно в сочетании с климатотерапией. Для лечебных целей отбирают только совершенно зрелый виноград; суточная доза винограда может достигать 2 кг, а сока 1, 2 л.