Амба́то (Ambato), город в центральной части Эквадора, административный центр провинции Тунгурауа. Расположен в высокогорной долине Анд, на Панамериканском шоссе. Население 161, 7 тыс человек (2004). Железнодорожная станция, центр переработки сельскохозяйственной продукции, главным образом фруктов, а также овощей, зерновых, сахарного тростника.
Амбато считается одним из самых живописных городов Эквадора. Ежегодно, в феврале в городе проводятся красочные фестивали цветов и фруктов.