Большинство исследователей сходятся во мнении, что название Акапулько происходит от ацтекского «место тростниковых зарослей». Поселение на месте современного Акапулько возникло еще в 3000 до н.э. Скальные росписи 1200 до н.э. и петроглифы сохранились в местечке Пие-де-ла-Куеста. Первое письменное упоминание об Акапулько относится к 1519 году, оно содержится в «Подлинной истории завоевания Новой Испании» дель Кастильо. В 1521 году эти места посетила экспедиция Кортеса. Находясь на пересечении важнейших торговых путей, город очень быстро развивался и вскоре стал крупным торговым центром. До 1815 года Акапулько был главным тихоокеанским портом страны. В 1985 году город сильно пострадал от землетрясения.
Климат в Акапулько тропический, на протяжении всего года среднемесячная температура составляет 26-28 °С, абсолютный минимум +16 °C, максимум +37 °C. Сегодняшний Акапулько — один из лучших морских климатических курортов Латинской Америки. На побережье высятся десятки фешенебельных многоэтажных отелей. Особой популярностью у туристов пользуется лагуна Пие-де-ла-Куеста, где расположены прекрасные пляжи и уютные ресторанчики. Любителей экстремальных зрелищ превлекут знаменитые прыжки со скалы в исполнении профессиональных прыгунов, ныряющих один за другим с 20-30-метровой высоты в узкую бухту, глубина которой не превышает трех с половиной метров.
Среди достопримечательностей: крепость Сан-Диего (17-18 вв.), Муниципальная площадь Сокало с собором Де-Ла-Соледад.
Акапулько также называют «ночной столицей Мексики»: здесь круглосуточно работают казино и рестораны, для отдыхающих открыты двери ночных клубов, где предлагается самая разнообразная программа.