«Персиковый дайкири»

1/2 персика, 40 мл белого рома (например, «Бакарди Рам Лайт Драй»), 30 мл лимонного сока, 1 барная ложка сахарного сиропа, несколько ломтиков нектарина.

Персик очистить и нарезать маленькими кусочками. Кусочки персика вместе с остальными компонентами поместить в миксер. Добавить 5 столовых ложек колотого льда.
Коктейль смешивать в миксере примерно 20 секунд и налить в предварительно охлажденную рюмку для коктейля.
Рюмку украсить ломтиками нектарина и подавать со шпажкой.