Боре́сков Георгий Константинович (20 апреля 1907, Омск — 12 августа 1984, Новосибирск) — российский ученый-физикохимик, действительный член Академии наук СССР (1966), Герой Социалистического Труда (1967), лауреат Сталинских премий (1942, 1953). Внук М. М. Борескова.
Окончил Одесский политехнический институт (1928). В 1928-1937 гг. работал в Одесском химико-радиологическом институте и одновременно преподавал в Одесском политехническом институте (1930-1937) и Одесском университете (1934-1937). В 1937 году переехал в Москву и работал в Институте химических удобрений и инсектофунгицидов (НИУИФ), а в 1946-1958 гг. — в Физико-химическом институте (НИФХИ) имени Л. Я. Карпова и одновременно в 1949-1958 гг. — в Московском химико-технологическом институте имени Д. И. Менделеева (МХТИ). С 1958 года Г. К. Боресков — директор Института катализа Сибирского отделения АН СССР, одновременно преподавал в Новосибирском университете.
Основные работы Г. К. Борескова посвящены катализу. Он исследовал влияние тепло- и массопереноса на скорость каталитических реакций и заложил основы методов расчета оптимизации каталитических процессов и химических реакторов. В 1931 году ученый предложил способ проведения каталитических реакций в псевдоожиженном слое катализатора. В результате тщательного изучения различных каталитических процессов, условий их проведения, кинетики реакций, структуры и размеров зерен катализаторов им была установлена зависимость удельной активности катализаторов от химического состава. Он развил теорию предвидения каталитических свойств на основе оценки оптимальной величины энергии промежуточных взаимодействий и создал научные основы приготовления катализаторов. Он разработал большое число новых катализаторов и каталитических реакций, используемых в промышленности (в частности, ванадиевый катализатор для производства серной кислоты), предложил методы выбора одного из возможных механизмов каталитической реакции. Выясняя природу промежуточного химического взаимодействия реагентов с катализатором, Г. М. Боресков установил решающее влияние на каталитическую активность энергии связи реагирующих веществ с поверхностью катализаторов; показал, что промежуточное химическое взаимодействие может протекать и стадийно, и слитно. В 1958 году ученый установил воздействие реакционной смеси на твердые катализаторы и на кинетику гетерогенно-каталитических реакций в стационарных и нестационарных условиях.