Как питаться людям в возрасте за 60, чтобы сохранить здоровье

Проблема сохранения здоровья в пожилом возрасте волнует многих специалистов. И это не только связано с заботой о людях, но и с тем, что большое количество пенсионеров с проблемами здоровья - это дополнительная нагрузка на систему здравоохранения, на поликлиники и врачей. Во многих странах проводятся различные исследования, в которых изучается влияние питания на здоровье. Особое внимание уделяется зависимости от особенностей еды и таких заболеваний пожилого возраста, как атеросклероз, гипертония, ишемия - предвестников преждевременного старения.
Геронтология (наука о старении) пополнилась даже отдельной веткой об изучении питания пожилых людей с удовлетворительным здоровьем и тех, кто страдает множеством заболеваний.
Что нужно есть в возрасте за 60
1. Как и в молодости, основной упор на баланс получаемых с пищей калорий и расходуемых. Нельзя допускать, чтобы еда была слишком калорийной, так как физическая активность в этом возрасте снижена, а лишний вес - это лишние проблемы.
2. В пище должны преобладать продукты, которые легко перевариваются и обладают антиоксидантными свойствами, для профилактики атеросклероза.
3. Снижение общей калорийности рациона в пожилом возрасте должно происходить за счет уменьшения количества простых углеводов и животных жиров. Меньше калорий, в сравнении с молодым возрастом, нужно именно из-за естественного снижения физической активности. Но с пищей должно поступать достаточное количество микроэлементов и витаминов.
Рацион должен быть сбалансированным. Посмотрите пример меню у компании, которая занимается приготовлением и доставкой блюд по системе правильного питания. Чтобы узнать мнения людей, откройте независимые отзывы реальных пользователей про доставку Вкусмил.
4. Схема питания составляется так, чтобы блюда были разнообразные, а приемы пищи регулярные. Умеренность в еде в сочетании с доступной активностью, ходьбой в течение дня - хорошая профилактика ожирения. Набирать вес после 60 лет опасно, это риск развития атеросклероза.
5. В рационе должны преобладать продукты, которые не способствуют повышению уровня холестерина. Это обезжиренная молочка (кефир, творог, ряженка), бобовые, капуста, морковь. Из мяса нужно отдавать предпочтение нежирным сортам - куриной грудке, индюшатине, крольчатине, телятине. Полезна морская рыба.
6. Есть и ограничения - следует исключать жареное, копченое, уменьшить количество потребляемой соли. Блюда лучше готовить на пару или запекать в духовке. Наваристые мясные бульоны лучше заменить супами на воде с добавлением конце готовки предварительно отваренного мяса. Если же бульон решено использовать, то вначале нужно слить его первую фракцию после 10-минутного кипения, а затем проваренное мясо залить чистой водой и повторить процедуру.
Статья с рубриками не связана
Яндекс.Метрика