Чай по-татарски — напиток татарской кухни.
5-6 г чая, 100 мл воды, 100 мл молока, 10 г масла сливочного, соль.
Прессованный
чай положить в кипящую воду и сразу влить
молоко. Дать вскипеть, помешивая, 5-6 минут. Затем добавить по вкусу соль, чай разлить в пиалы и положить сливочное масло.