Фасоль стручковая с уксусом и чесноком — блюдо армянской кухни. Время приготовления — 20 минут.
250 г зеленой фасоли, 30 г уксуса (3 %), 2 г чеснока, 10 г зелени, специи, соль.
Молодые стручки фасоли перебирают, удаляют прожилки, промывают и нарезают соломкой. Затем припускают в соленой воде до готовности и откидывают. При подаче кладут в салатницу, заправляют черным перцем, поливают уксусом и посыпают зеленью. Измельченный чеснок подают отдельно.
Молодые стручки фасоли перебирают, удаляют прожилки, промывают и нарезают соломкой. Затем припускают в соленой воде до готовности и откидывают. При подаче кладут в салатницу, заправляют черным перцем, поливают уксусом и посыпают зеленью. Измельченный чеснок подают отдельно.