Удобре́ния (туки) — неорганические и органические вещества, которые содержат элементы, необходимые для питания растений и улучшения качества почвы.
Существует несколько критериев для классификации удобрений, как-то: химический состав, тип воздействия на питание растений, вид получения и др. В зависимости от химического состава выделяют органические и неорганические, или минеральные удобрения. К первым относятся, например, компост и навоз; ко вторым — фосфорные, азотные, известковые, калийные и комплексные удобрения; также выделяют бактериальные удобрения. По типу воздействия выделяют косвенные и прямые. По виду получения удобрения делятся на местные, то есть полученные в частных хозяйствах, и промышленные.
Основные функции всех удобрений — повышение уровня плодородия почвы, что ведет к высокой урожайности сельскохозяйственных культур и улучшению их качества. Удобрения применяют различными способами: вводят непосредственно в почву, опрыскивают их раствором растения и обрабатывают семена. Система применения удобрений состоит из основного, предпосевного и припосевного удобрения и подкормок. При основном удобрении вещества вносят под вспашку преимущественно в осенний период; при предпосевным — перед посевом под культивацию; при припосевном — в борозды и лунки вместе с семенами; при подкармливании — периодически в период роста растения до его созревания.