Тритика́ле (Triticosecale) — злак, гибрид ржи и пшеницы. Термин образован от латинских слов triticum — пшеница и secale — рожь. Тритикале обладает повышенной морозостойкостью (больше чем у озимой пшеницы), устойчивостью против грибных и вирусных болезней, пониженной требовательностью к плодородию почвы, содержит много белка в зерне. Тритикале используется как кормовая культура, как материал для селекции. В России пшенично-ржаные гибриды начали получать с 1920-х годов.
Тритикале
Статья находится в рубриках