Терраси́рование — искусственное создание на склонах возвышенностей площадок в виде широких ступеней для борьбы с водной эрозией почвы, лучшего использования земельных угодий под сельскохозяйственные и лесные культуры.
Террасирование с давних пор распространено в странах с горным рельефом (Япония, Индия, страны Южной Африки, Турция, Греция, Италия). Плодовые культуры размещают на высоте до 2-3 тысяч м над уровнем моря, несколько ниже — виноград, еще ниже по склону — цитрусовые культуры. Террасы создают в виде ограниченных валами площадок и уступов. Различают террасы гребневые, ступенчатые (скамьевидные), траншейные и террасы-канавы. Гребневые террасы устраивают, насыпая поперек склона валы высотой 25-40 см. Ширина террас (расстояние между валами) 18-50 см. Гребневые террасы используются для возделывания винограда и плодовых культур. Траншейные террасы применяют для выращивания чая, цитрусовых культур. Вынутый из траншеи подпочвенный слой идет на образование валов, траншеи заполняют почвой, снятой с прилегающей площади. Террасы-канавы устраивают в районах с тонким слое почвы. Валы насыпают один выше другого на 2-2, 5 м из почвы, вынутой из канав, которые служат для сбора и отвода ливневого стока и увлажнения валов. Террасы-канавы используются для выращивания плодовых и лесных пород. Ступенчатые террасы наиболее распространены. Они применяются для возделывания овощных, плодовых культур, винограда, для лесокультурных работ. Поверхность ступенчатых террас горизонтальная или с небольшим уклоном, ширина не менее 2, 5-3 м. Откосы террас иногда укрепляют каменной кладкой, но чаще делают наклонные земляные откосы, закрепляемые растительным покровом.