Суп кефирный с морковью и изюмом — блюдо вегетарианской кухни. Рецепт на 2 порции.
1/2 стакана изюма; 2 стакана кефира; 300 г моркови. Промытый изюм залейте стаканом горячей воды, доведите до кипения и охладите. В полученную спесь добавьте кефир и тертую морковь.