Сок из яблок — рецепт для домашнего консервирования. Рекомендуется готовить из кисло-сладких сортов яблок.
Подготовленные яблоки нарезать на дольки и пропустить через мясорубку. Полученную массу отжать. Полученный после отжатия сок отфильтровать через марлю, нагреть почти до кипения, но не кипятить, разлить в горячие сухие банки, герметически укупорить, перевернуть, накрыть плотной тканью и медленно охладить.